Перейти к контенту
ЖЕНСКИЙ ФОРУМ

Меню годовасика


Рекомендуемые сообщения

Мамочки, поделитесь как вы кормите своих карапузов.

Думаю для многих эта тема важна. Я для себя сохранила целые статьи по этому поводу, собираю интересные рецепты. Выкладываю главные принципы приготовления пищи и примерное меню (информация собрана из разных источников интернета).

 

Примерное меню

Начнем с обеда, т.к. он несет на себе основную нагрузку по калорийности и объему всего суточного рациона. На обед ребенку рекомендуется дать закуску, в виде салата из замороженных овощей, или овощей домашнего консервирования. После закуски – первое блюдо – суп, борщ, щи и др. по вашему выбору. До 3 лет готовят вегетарианские супы, затем - на мясном или рыбном бульоне.

Затем полноценное высококалорийное мясное или рыбное блюдо с кашей или овощами в качестве гарнира. На десерт малышу можно предложить домашний консервированный компот (или из замороженных фруктов ягод, или сухофруктов), кисель, или сок, или свежие фрукты.

Очень полезны компоты с включением черной смородины, как важный источник витамина С.

Для сбалансированного поступления различных витаминов часть порции овощей должны занимать ярко окрашенные овощи, как источники каротина - это морковь, свекла, томаты, тыква, и др. А часть порции фруктов - фрукты, богатые витамином С – цитрусовые, киви. Фрукты могут быть заменены ягодами (в любом виде) богатыми витамином С или отваром шиповника.

На завтрак, как и на ужин, малышам можно давать различные крупяные блюда, обращая внимание на разнообразие применяемых круп[4]. Молочные каши хороши для завтрака. Кроме того, если у ребенка хороший аппетит можно предложить на завтрак блюда из мяса, или рыбы в сочетании с гарниром. А на ужин можно готовить крупы с овощами, фруктами (как например плов с сухофруктами). Чередовать каши (как на завтрак, так и на ужин) следует с блюдами из творога (в сочетании с морковью, яблоками, сухофруктами, медом), и яиц (омлет).

На полдник малыш получает кисломолочный напиток, или молоко в сочетании с хлебобулочными изделиями. Хорошо включать фрукты или ягоды.

 

Меню ребёнка после 1 года

К сожалению, многие мамочки перестают ответственно относиться к питанию своей детки, как только ей исполнился годик. В годик традиционно ребенка переводят на общий стол. А зря. Питание должно оставаться специализированным.

Постепенное развитие жевательного аппарата требует введения в рацион ребенка старше 1 года твердой пищи различной степени измельчения. По-прежнему большая роль принадлежит молоку и молочным продуктам, которые должны входить в ежедневный рацион ребенка (молоко в любом виде до 500-600 мл, творог в среднем 50 г, сливки или сметана 5 г). Творог, сливки, сметану можно давать через 1-2 дня, но в соответствующем количестве.

Из мясных продуктов детям старше года рекомендуются наряду с говядиной мясо кур, цыплят, кролика, нежирная свинина и баранина, различные субпродукты. Увеличивается количество рыбы. В среднем ребенку от 1 года до 3 лет требуется 85 г мяса и 25 г рыбы в сутки. В течение недели он может получать 4-5 дней мясо (по 100-120 г) и 2-3 дня рыбу (по 70-100 г).

Ребенку старше года можно давать целое яйцо (через день, либо по половине ежедневно), а не только желток. Однако делать это надо с осторожностью, так как у некоторых детей белок куриного яйца может вызвать аллергическую реакцию. В таких случаях от белка следует отказаться и какое-то время давать только желток.

Из жировых продуктов советуем давать 12-17 г сливочного масла (на бутерброд, в готовые блюда) и до 8-10 г растительного масла (для заправки салатов, винегретов, разнообразных овощных блюд), но не маргарин и тугоплавкие пищевые жиры (говяжий, бараний).

Среди круп наиболее полезны овсяная и гречневая, разрешается ячневая, перловая, пшеничная. Можно использовать и специально обогащенные крупы. Макаронные изделия (лапша, вермишель) дают нечасто, так как они бедны витаминами и содержат избыток углеводов. Бобовые (горох, фасоль, соя) даются в ограниченном количестве детям старше 1,5 лет в виде протертых супов. В среднем ребенку требуется в сутки 15-20 г крупы, 5 г макаронных изделий, около 100 г хлеба (в том числе 30-40 г ржаного). Годятся и хлебобулочные изделия (сухарики, баранки, булочки) при соответствующем уменьшении количества хлеба.

Основным источником углеводов в питании ребенка старше года является сахар, однако его количество должно быть строго ограничено. «Передозировка» сахара может привести к нарушению обмена веществ, избыточной массе тела, иногда к ухудшению аппетита. Ребенку до 3 лет требуется от 35 до 50 г сахара в сутки. Из кондитерских изделий разрешаются пастила, мармелад, фруктовая карамель, варенье, джем, мед (при хорошей переносимости).

Общее количество кондитерских изделий не должно превышать 10-15 г в сутки. В детском питании широко используются овощи, фрукты и ягоды как основной источник минеральных веществ и витаминов.

Овощи можно давать самые разнообразные, включая редис, редьку, зеленый лук, чеснок, а также листовую зелень (укроп, петрушку, щавель, шпинат, салат, крапиву). В день ребенку нужно около 120-150 г картофеля и до 200 г других овощей. В ежедневный рацион должны входить свежие фрукты, ягоды (до 200 г) и соки (100-150 мл).

До 1,5 лет ребенок обычно находится еще на 5-разовом кормлении, хотя некоторые дети уже в этом возрасте отказываются от последнего (ночного) кормления и переходят на 4-разовый прием пищи: завтрак, обед, полдник и ужин.

Между кормлениями ребенку нельзя давать какую-либо пищу, особенно сладости, так как это приводит к нарушениям нормального пищеварения и снижению аппетита. Сказанное относится и к фруктовым сокам, которые иногда предлагаются ребенку вместо питья. В таком случае лучше использовать морсы, компоты, неподслащенные настои трав.

Следите, чтобы ребенок получал соответствующий его возрасту объем пищи. Так, для ребенка в возрасте от 1 года до 1,5 лет он должен составлять в среднем 1000-1200 мл, от 1,5 до 3 лет - 1400-1500 мл (соки, отвары и другое питье в этот объем не входят).

Уменьшение количества пищи может привести к недоеданию, превышение - к снижению аппетита. Особенно нерационально увеличивать объем первого блюда, что нередко делают родители, если ребенок охотно ест суп или бульон. Однако съев много супа, ребенок не может уже справиться со вторым блюдом, которое, как правило, бывает более полноценным, так как содержит мясо, овощи и др.

Кулинарная обработка пищи для детей раннего возраста имеет свои особенности, обусловленные своеобразием их развития. До 1,5 лет малыш еще не имеет достаточных возможностей для усвоения грубой пищи, поэтому его кормят пюре, жидкой кашей и т. п. Но при этом ребенка надо приучать есть более плотную пищу. Если дети длительное время получают только полужидкие и протертые блюда, у них плохо развивается навык жевания и в последующем они очень вяло и неохотно едят мясо, сырые овощи и фрукты.

Детям старше 1,5 лет дают разваренные (но уже не протертые) каши, овощные и крупяные запеканки, тушеные овощи, нарезанные мелкими кусочками, мясные и рыбные котлеты.

После 2 лет мясо можно давать в виде жареных котлет, мелко нарезанного рагу, рыбу - вареную и жареную, освобожденную от костей.

Как можно шире используйте свежие овощи в виде мелко нарезанных салатов, а для детей до 1,5 лет - натертых на крупной терке. Салаты из сырых овощей можно давать не только на обед, но и на завтрак и ужин.

Для сохранения питательной ценности продуктов необходимо строго соблюдать правила их кулинарной обработки.

Молоко можно кипятить не более 2-3 мин, не допуская повторного кипячения. При приготовлении каш, овощных пюре, запеканок молоко добавляют в уже разваренные крупы или овощи.

Мясо после тщательной механической очистки лучше варить крупным куском, опуская в горячую воду. При этом на поверхности мяса белки свертываются и мясной сок не вытекает. Жарить мясо, котлеты надо в кипящем жире, что также способствует образованию корочки, удерживающей мясной сок. Тушеное мясо готовится путем легкого обжаривания и затем варки в небольшом количестве воды.

Очень важно правильно обрабатывать овощи. При чистке срезайте как можно более тонкий слой, именно в верхних слоях содержится наибольшее количество витаминов. Для винегретов и салатов овощи лучше варить в кожуре в небольшом количестве воды или на пару. Очищенные овощи нельзя надолго оставлять в воде, чтобы не произошло вымывание витаминов и минеральных веществ, а варить их надо в малом количестве воды, используя потом ее в пищу. Время варки строго ограниченное: картофель, капусту, морковь варят не более 25-30 мин, свеклу - 1-1,5 ч, щавель, шпинат - до 10 мин.

Овощи и фрукты для сырых салатов чистят и нарезают (натирают) непосредственно перед приемом пищи, так как при воздействии кислорода воздуха на очищенные и измельченные продукты в них происходит разрушение витаминов, особенно аскорбиновой кислоты.

 

 

 

 

 

Примерное 3-х дневное меню для детей от 1 до 1,5 лет

 

1-й день

Завтрак (8ч) Паштет из сельди, Картофельное пюре,Молоко,Хлеб с маслом

Обед (12 ч) Салат из огурцов и помидоров,Овощной суп, Мясное пюре с морковью

Фруктовый сок

Полдник (16 ч) Молоко, Печенье, Яблоко

Ужин (20 ч) Сырники, Молоко

 

2-й день

Завтрак (8ч) Овощной или фруктовый салат, Омлет, Хлеб с маслом и сыром

Чай с молоком

Обед (12ч) Салат из вареной тертой свеклы, Суп рыбный, Рыбное суфле

Овощное пюре, Кисель ягодный

Полдник (16ч) Фруктовое пюре с хлопьями, Творог, Травяной чай

Ужин (20ч) Сок Овощное или картофельное пюре, Кефир

 

3-й день

Завтрак (8ч), Ленивые вареники со сметаной или молочная каша, Хлеб с маслом

Фруктовый сок

Обед (12ч) Тертая морковь, Щи или Борщ, Паровая котлета, Пюре из тыквы или кабачков, Компот из сухофруктов

Полдник (16ч) Кефир, Булочка или сухарики, Морс ягодный

Ужин (20ч) Каша, Молоко, Фруктовое пюре

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Примерное меню на день

 

1-ый вариант:

 

8.00 (завтрак) - 150 мл молока, булочка (хлеб, батон);

 

10.00 (второй завтрак) - пюре из фруктов или овощей или полстакана сока;

 

12.00 (обед) - первое блюдо: суп (жидкое в обязательном порядке) - овощной или мясной, или бульон - 60-100 мл;

второе блюдо: если был мясной суп или бульон, второе блюдо без мяса - каша, пудинг. картофель, лапша с творогом и т.д.; если суп был вегетарианский, второе блюдо может быть мясное или рыбное с гарниром из овощей или круп; общий объем порции - 150-200 г;

компот, чай, кисель - 100-150 мл.

 

15.00 (полдник) - молоко, кефир - 150-200 мл;

 

18.00 (ужин) - салат, каша, пудинг, творог, простокваша, сыр, хлеб с маслом, молоко и т.д. (всего 250-350 г); компот, чай, кисель - 60-80 мл.

 

 

2-ой вариант:

 

8.00 (завтрак)- овощное пюре или одна их молочных каш, мясное или рыбное блюдо - всего 250-260 г; молоко - 120-150 мл;

 

12.00 (обед) - овощной салат - 40-50 г; овощной или мясной бульон - 60-100 мл; мясное или рыбное блюдо с гарниром - 150-200 г; фруктовый сок - 120-150 мл;

 

16.00 (полдник) - молоко или кефир - 150-200 мл; булочка, коржик, печенье - 20-40 г; свежие фрукты - 120-150 мл;

 

20.00 (ужин) - каша или какое-нибудь овощное блюдо - 150-200 г; молоко или кефир - 150-200 мл; фрукты - 50-7- г.

Ссылка на сообщение

а ты по этому меню готовишь?

 

я немного проще к этому отношусь. Утром всегда каши молочные, разные иногда с вареньем. иногда со свежими фруктами. Морс.

в обед что и всем, смотря что приготовлю, так как муж жареное, перченое не ест, то все ок. Голубцы, тефтели, борщ, супы, паштеты из рыбы............... и т.д. на ужин смотря как иногда молочный суп............. в промежутках, то фрукту дам, то овощь, то сам у меня лук возьмет)))))))))))))) без спросу)

 

Вобщем, что мы едим, то и он

Ссылка на сообщение

Ой, у нас тоже все проще. Утром пьем молоко, в смысле смесь или кашу. Или йогурт с печеньем и фруктами. На обед кушаем суп, тот же что и мы, только не свекольник и борщ, т.к. нам педиатр советовала секлу после 1.5 года начинать есть. Ну и супы я сейчас варю с наименьшим колличеством специй, плюс первый бульон сливаю. Котлеты мелкому делаю на пару. А мясо из супа в блендере измельчаю, овощи вилкой мну.

Затем на полдник кефирчик. Ужин каша. В промежутках между всего этого фрукты. Пьет вот только у меня мало.

На ночь молочная смесь.

Ссылка на сообщение

Конечно я тоже не по меню готовлю. Утром каша (чередую три разные) или молочный суп + сок, днем суп с овощами и пюре овощное с мясом + чай, вечером творог с фруктовым пюре, на ночь смесь. В промежутках фрукты или печенье. Готоволю все персонально (т.к живу с родителями, они пресное есть не станут). Захотелось разнообразить как-то меню, стала собирать рецепты. Могу выложить парочку )

 

Еще вопрос когда у вас по времени приемы пищи? У нас получается так:

9 - завтрак

13 - обед

17 - ужин

21 - молочко

По идее ведь должен быть полдник и плотный ужин?

Ссылка на сообщение

у нас как проснется завтрак

потом перекус в 12, гуляем примерно в 15 обед

в 18 перекус

и в 21 ужин

ну яблоки, груши, торты и выпечку (собственного приготовления) не считаю

 

Только не думайте, что он ест хорошо(((((((((((( Всего по чуточки и через силу с прыжками вокруг него

Ссылка на сообщение

Irika

 

паштет рыбка

 

на 4 порции

 

400г. филе рыбы(любой)

100 г. масла ( это по рецепту, но мой совет брать чуть меньше)

1-2 шт. моркови (по рецепту 1, но я беру 2)

соль

 

 

Филе без кожи припустить с небольшим количеством воды и солью до готовности, охладить.

Морковь отварить. Протереть через мелкую терку (я блендером мешаю просто).

Филе взбить блендером, добавить морковь и масло, взбить до однородной консистенции.

 

паштет можно еще украсить, но это уже для деток постарше наверно. выложить его в форме рыбки, порезать вареную морковь на кружки и выложить на "рыбку" маслины нарезать кружочками и выложить глазик и ротик и из перьев лука сделать хвостик и плавники.

Ссылка на сообщение

Мы кушаем утром кашу на коровьем молоке (хлопья Нордик) чередую 3 вида. Последнее время она стала очень мало утром кушать, стала давать творог и фруктовое пюре или банан.

Обед суп, или то что нам готовлю, или если не успела, то Хайнц растворимые. На второе рис, гречка, картошка, овощи... гарниры в принципе готовлю на всю семью), и добавляю мясо покупаю в баночках (конину, кролик, ягненок, индейка) курицу, телятину. свинину.. в виде паровых котлет. 2 раза в неделю рыбу из пароварки.

На ужин мясо то что в обед ела, а гарнир другой.

Перед сном кефир или творог, если не ела его утром.

Перекусываем баранками, сухарями, хлебцами... каждый день чередую. даю каждый день яйцо перепелиное. Смотрю когда ест мало, туда и яйцо даю. Фрукты тоже между приемами пищи даю, или после, предлагаю, но чаще она отказывается. Ест мало, но пока есть сися думаю голодать не будет.. потому как можно готовить , а она откажется.. зато сисю берет всегда.

Ссылка на сообщение

Вот нашла.......

 

 

Примерное меню

 

 

Прием пищи (г): 1-1,5 года / 1,5-3года

 

 

Завтрак

 

 

Каша или овощи 150 / 200

 

 

Кофе на молоке или чай 100 / 150

 

 

Второй завтрак

 

 

Сок фруктовый или овощной 100 / 150

 

 

Обед

 

 

Салат 25 / 35

 

 

Суп 100 / 100

 

 

Мясное (рыбное) суфле 55 / 65

 

 

Гарнир 100 / 120

 

 

Компот или напиток 100 / 150

 

 

Полдник

 

 

Кефир или молоко 150 / 150

 

 

Печенье или булочка 65

 

 

Фрукты 100 / 150

 

 

Ужин

 

 

Овощи или каша 150 / 200

 

 

Молоко или чай или морс 100 / 150

 

 

На весь день

 

 

Хлеб пшеничный 40 / 60

 

 

Хлеб ржаной 15 / 30

 

 

До 1,5 лет творог, молоко и кисломолочные продукты должны присутствовать в детском меню ежедневно. К 2 годам творог, сметана и сыр, в отличие от молока, могут использоваться через 1—2 дня, но соответственно в большем объеме. 3-летнему малышу, например, можно приготовить творожную запеканку, сырники, ленивые вареники со сметаной. Для этих блюд потребуется 100—120 г творога и 20—25 г сметаны.

В рационе крохи постепенно увеличивается количество мяса и рыбы. В питании детей 1—3 лет в основном используют говядину (хотя допустима нежирная свинина, молодая баранина, мясо кролика, индейка, курица). До 2-х лет нельзя давать ребенку сосиски, колбасу, сардельки, до 3-х лет — утку, гуся. А вот субпродукты — печень, мозги, сердце, язык очень полезны для растущего организма, только их следует предварительно вымачивать.

Белки, содержащиеся в рыбе, легче перевариваются и усваиваются, нежели белки мяса. Пригодны многие виды морских и речных рыб, за исключением жирных и деликатесных сортов. Для детей раннего возраста предпочтительнее рыбное филе нежирных сортов.

Набор продуктов обязательно должен содержать хлеб различных видов и крупы. Причем если до 1,5 лет рекомендуется в основном гречневая, овсяная, рисовая крупы, то после 2-х следует включать в рацион пшено, ячневую, кукурузную, перловую крупы.

Потребность ребенка 1—3 лет в сахаре составляет 40—50 г. Избыток сахара вреден, так как снижает аппетит, может вызвать нарушение обмена веществ, стать причиной лишнего веса. Из сладостей малышу можно давать пастилу, мармелад, варенье, повидло. Чем позже ваше чадо познакомится с магазинными конфетами, тем лучше. Вместо них можно использовать сухофрукты или цукаты. Рафинированный сахар неплохо заменить фруктозой или коричневым сахаром. Будьте осторожны с медом — он дает сильную нагрузку на поджелудочную железу. Детям до 3-х лет нельзя давать больше столовой ложки меда в день.

Малышам не следует давать шоколад и шоколадные конфеты: эти изделия повышают возбудимость нервной системы, нередко вызывают аллергические реакции. Установите твердое правило: сладкое — только после обеда или к чаю.

Основным источником витамина С являются овощи и фрукты. Также они богаты бета-каротином, растительными волокнами, калием, железом. Чтобы наиболее полно обеспечить ребенка всеми этими веществами, надо старать¬ся давать овощи и фрукты сырыми — в виде салатов и соков.

При отсутствии свежих фруктов и овощей можно использовать консервы для детского питания: овощные пюре (моно- и мультикомпонентные), соки (как с мякотью, так и без).

Замечательно, если вы продолжаете кормить ребенка грудью и после года. Грудное вскармливание великолепно влияет как на физическое, так и на психическое развитие малыша. Давайте крохе «пососать», когда он этого желает.

Вы можете заканчивать грудным молоком его «взрослые» трапезы, давать грудь в промежутках между приемами пищи, ночью, когда он засыпает или просыпается: каждый ребенок индивидуален и не стоит подгонять его под определенные «нормы». Но поскольку питательная ценность материнского молока после года постепенно снижается, смело вводите в рацион карапуза новые продукты и увеличивайте порции, если в этом есть потребность.

 

 

Альманах "Детское Питание 2007

Ссылка на сообщение

Спасибо, девчата за информацию.

 

У меня сына, слава Богу, кушает хорошо.

Сегодня вот перед тем как к маме ехать съел целую тарелку овощного пюре с мясом, потом там уже пельмений наелся и через 2 часа приехали домой, он опять кушать стал просить. А просит так- ходит вокрук меня и говорит НЯМ-НЯМ, а ещё сегодя утром йогурт с ложкой притащил сам, хотя перед этим тоже уже поели.

Так что мы идем уже почти что всё. До сих пор покупаю ему фруктовые пюре, которые ещё с 4 мес. покупала, он их очень хорошо ест. И так тоже уже мясо любит, если я ем калбасу, а он кашу, то начинается истерика и просит что бы я ему дала колбаски.

Ссылка на сообщение

А у нас ну никак не получится чтобы и первое и второе съесть сразу, суп съел и уже наелся...

Есть свои предпочтения, обожает курицу, пюре картофельное. Уху варю тоже очень нравится.

Кстати, девоньки, а икру можно маленьким деткам? Мы красную очень любим, делаю небольшой бутерброд съедает за обе щеки, называется это у нас "шарики". Сначала конечно пробывала совсем чуток ему дать, реакции аллергической не было.

Супы, борщи, и второе, варю на всех одинаковое! Недавно Миша попробывал шоколад ( я против всяких конфет до 3-ёх лет), но так получилось что попробывали... ^_^ , ребёнок был в таком восторге, понравилось. Теперь при Мише конфеты не ем, а то требует.

Ссылка на сообщение

На всякий случай напишу выписки, которые я делала..

Специи, допустимые в детском меню: лук, чеснок, лавровый лист, белый перец, укроп, петрушка, кориандр, сельдерей.

Бульоны мясные и рыбные вводятся с 1,5-2х лет. Костные бульоны детям вообще не рекомендуются.

Соль и сахар добавляются в виде р-ров.

 

По поводу бульонов...я варю ребенку мясо/рыбу вместе с овощами...причем с года. И готовя суп на всю семью, конечно косточку от мяса не отделяю... А говорят, концентрирванные бульоны вредны детском желудку.

Соль/сахар тоже кладу не в виде р-ра.

Как думаете, можно покупать для дет. котлеток фарш готовый магазинный?

Ссылка на сообщение

Утром, на завтрак, сынишка всегда ест молочную детскую кашку.

Потом, нормальную еду, но без зажаренно-жирного и специев.

Очень любит фаршированные перцы и кабачки.

Запечённую картошку и овощи в духовке или гриль.

Всякие блюда в горшочках очень уважает.

Котлетки и тефтельки (мясные, курино-индюш.).

Борщ, солянки, уху, супики, бульончики.

Салаты всякие (оливье, винигрет, овощные, фруктовые).

Каши, макарошки - особенно на бульончике.

Пюрешки, паштетики.

Рыбку запеченную с овощами или с сыром.

Очень любит перепелов отварных.

Выпечку "маминого" приготовления.

Пьёт: соки, кампотики, чай (детский травяной, заварной).

Перед сном любит подудлить кефирчик.

Ссылка на сообщение

Девочки, привет. А я практически Сашуньке не готовлю блюда, а покупаю каши в коробках и банки с овощами, мясом и фруктовое пюре. Надо приучать к другой пище мне говорят, но пока он давиться грубой пищей. Смесь он не пьет, только очень редко, если ночью вдруг проснется, то даем примерно 150грамм и он спит.

Ссылка на сообщение

Пэтому и давится, потому что не приучали. А ты еду блендером смешивала? на самом деле в таком возрасте эти баночки и каши как слону дробинка. Нужна полноценная еда. ИМХО

Ссылка на сообщение
Девочки, привет. А я практически Сашуньке не готовлю блюда, а покупаю каши в коробках и банки с овощами, мясом и фруктовое пюре. Надо приучать к другой пище мне говорят, но пока он давиться грубой пищей. Смесь он не пьет, только очень редко, если ночью вдруг проснется, то даем примерно 150грамм и он спит.

 

Так вы уже большие, начинай ему сама пюрешки делать. Сначала блендером, как Илона-Мария пишет взбивай, потом привыкнет овощи можно будет вилкой мять. Я своему в блендере только мясо измельчаю, а все остальное слегка вилкой мну.

Мой выпивает с года по 240грамм смеси ночью.

Ссылка на сообщение

Я пыталась, но моя дочка ни желток, ни белок ни в какую есть не хочет, в меня пошла!!!

 

Очень любит каши. Мы вдвоем едим на завтрак манную, 4-зерновую, овсяную, пшенную и пшеничную кашки по очереди. Супы даю, которые нам готовлю, еду уже вилкой мять не надо, она и картошку в супе хорошо разжевывает, мяско кусочками мелкими даю. Из супов - молочный пока не пробовала давать. Котлетки любит. И сосиски!!! я ей не даю, но если увидит в наших тарелках, выхватывает и сразу в рот. Из гарниров нравится гречка, картофельная пюрешка, а вот овощи - не очень. Если даю ей что-то новое, первую ложку прям силой надо запихивать или губы помазать, чтоб распробовала, а потом, если понравится, с удовольствием будет есть.

Ссылка на сообщение

Я даю белок, но ест его через раз, как в принципе и желток, то съест, то выплевывает. Перестал есть броколи, раньше трескал только так, а теперь выплевывает моментально и потом рот уже не открывает.

Ссылка на сообщение

Я желток даю обычно в каше или в овощах размешанный, ест нормально. Сегодня вот попробовала один желток дать, тоже доволен остался) Рассказал заодно сказку про "кулику лябу"))))) Эт у нас курочка ряба))

А белок как-то боюсь... читала, что он алергенный очень...

Ссылка на сообщение

А я яйцо уже целиком даю..варю...потом разминаю вилкой, добавляю сливочное масло...деть уплетает за обе щеки )))

Вот омлет как раз не пробовала давать, потому что вроде как жареное нельзя..а по-другому фиг знает как готовить...

Ссылка на сообщение

Elis

Я своему много, что готовлю, из фарша котлетки, только я их на пару готовлю, фаршированные перцы делаю, правда он сам перец особо не ест, только мясо.... мужик :huh:

В духовке мясо запекаю нам, но и Арсенька лопает. Тушенное, вареное мясо кушает. Вообщем ест как мы, только я специй меньше добавляю и не даю ничего жаренного.

Изменено пользователем Irika
Ссылка на сообщение

наше примерное меню с годика и до сих пор:

утром: -йогурт-творожок (из йогуртницы) с фруктозой-сахаром, или ягодами-фруктами или домашними вареньями,

-кашки разные (в основном Нордик) тоже с ягодами или просто с фруктозой

 

обед: супчики с телятиной (гречневые, овощные из собственных замороженных летом овощей, или свекольник), суп с форелью или судаком напр., в супы добавляю кроме всего перепелиные яйца

 

ужин: гречневая каша с котлеткой на пару, или телятиной, вермишелька с тертым сыром, или горшочки из духовки...или омлетик с овощами тоже из духовки, пюрешка со сливками и укропом и т.д.

 

кое-что даем из нашего рациона, если не жаренное, без специй, майонеза, грибов...дерунчики иногда (обожает со сметаной), и соленья очень любит - огурчики-помидорчики-квашеную капусту - но мы едим все свое домашнее...о

 

перед сном или кефирчик с печенькой или пирогом (тоже моего приготовления), или йогурт , или кашку легкую жидкую...

 

иногда даем кусочек шоколадного тортика, если уж приготовлю..или кусочек шоколада....аж пищит когда видит))))

Изменено пользователем Яша
Ссылка на сообщение
Elis

Я своему много, что готовлю, из фарша котлетки, только я их на пару готовлю, фаршированные перцы делаю, правда он сам перех особо не ест, только мясо.... мужик :253:

Мы тоже перцы делали осенью, нам понравился и сам перчик) а сейчас иногда тефтельки делаю. То же самое получается, только без перца)

Ссылка на сообщение
Девочки, а кто-нибудь уже давал деткам вареный горох или фасоль? Им это уже можно или тяжело для желудка будет?

я с примерно с годика варила детке супчики с молодым горошком с деревни ( даже специально его заморозила на зиму). ттт кушаем и все ок!

6a30c70bc392.jpg

такие овощные супчики с телятинкой мы оч любим))))

Ссылка на сообщение

Сейчас вспомню, что же мы сегодня съели за день?

Завтрак (8.00) - каша овсяная с молоком, плюс сок.

Обед (около 12) - супчик с мясом, салат из капусты, фруктовый салат, молоко.

Полдник (около 16) - творожок со сметанкой, сок.

Ужин (около 20) - каша молочная, яичко вареное, опять таки сок.

Ну и на ночь будет еще кефирчик...

Ссылка на сообщение

наше меню сегодня:

проснулась в 13.00

утро 13.00 - супик с курочкой

обед 17.00 - картошка с телятинкой

ужин 21.00 - гречка и 2 куриных яичка

 

между едой перекусы: печенье, киви, банан, яблочко

кефир, молоко, творог Тема, сок, компот, чай Хипп.

 

все вроде....

 

вчера кушала

13.00 овсянку

17.00 борщ без зажарки

21.00 картошка с паровыми котлетками

 

Ребенку годик

Ссылка на сообщение

У меня с меню тоже всё просто было. Как вниманире стал прявлять к нашей еде, так стала по чуть чуть давать и смотреть нет ли аллергии, у меня мальчик не привередливый, ел и ест всё, что дам. На аппетит не жалуемся. От груди сам отказался в 1 и 2 месяца, не требовал сисю, я и не довала, только на ночь, чтоб уснул. А так лопал всё подряд. Классно. Сейчас что мы едим, то и он и никаких проблем. =)))

Ссылка на сообщение

Начиная с годика приучала к общему столу, вроде никаких высыпаний нет ттт. А вчера, не углядела, Ульянка заточила несколько жаренных пельмешек :200: зато деть довольная ходила весь вечер

Ссылка на сообщение

Я как раз про гороховый суп хотела спросить...если не на копченостях варить а со свежим мясом, тогда можно давать? Я один раз пробовала, гороховый суп пюре давала, вроде ничего ТТТ.

Ссылка на сообщение
Ну вот мы совсем перестали есть кашу.. омлет тоже не ахти любит...Чем кормить теперь по утрам ума не приложу!

У нас у знакомых доча тоже кашу одно время перестала есть, так они ей суп давали, так было: суп гречневый, суп рисовый :) Может время пройдет и будет опять есть...

Ссылка на сообщение

Девочки, а какую рыбу вы даете деткам , как очищаете от мелких косточек (у меня на нее аллергия, поэтому не имею никакого опыта рыбной обработки). Было бы хорошо, если бы вы еще и рецептиком поделились.

Ссылка на сообщение

Lidada

Мы пока даем минтай или хек. покупаю филе, но потом еще после варки руками перебираю, потому что косточки иногда встречаются((((( Даю в основном отварную, но деть ее не сильно любит.

 

Девочки, мы мясо кушать перестали((( не знаю, что делать... чем можно равноценным заменить? Рыбу тоже неохотно ест. У нас видать пора "хлебуська, тволёзьников и плюсек" настала... а вроде хочется и витаминов и овощей дитенку давать...

Ссылка на сообщение
Девочки, а какую рыбу вы даете деткам , как очищаете от мелких косточек (у меня на нее аллергия, поэтому не имею никакого опыта рыбной обработки). Было бы хорошо, если бы вы еще и рецептиком поделились.

 

Lidada, рыбку давала с годика разную: хек, треска, судак, форель, лосось, в супчиках (отдельно варила рыбку, перебирала, и потом добавляла в овощной бульон, позже и полноценную уху, и котлетки тушенные с томатом, и на пару рыбку часто - все рецепты мои есть в кулинарном разделе, в теме про рыбу.

Ссылка на сообщение

Вот и мне пришла пора сюда заглянуть... но у нас все как-то сложно: Игнаша отказывается категорически есть... только огурцы, хлеб и мясо вареное.... что делать... ну и си... пока у нас весь день. Дайте мамочки совет...

Ссылка на сообщение

А совет один - молодец Игнаша, понимает, что ему полезно!!!!Продолжайте си и дальше, а пищу взрослую пусть пробует по желанию, до школы сисю еще никто не сосал)))))) В основном то детки тут на смеси, поэтому и прикорм ранний...

Я тоже притопала за советами и ушла без них, нам это все рано и не нужно...Разве что каши мы уважаем, но натуральные, не "детские"...

Ссылка на сообщение

Нам два года, а мы все еще перемалываем, даже фрукты. У него зубики вышли очень поздно, и ребенок успел привыкнуть. А вообще после года стала давать почти все, вот по совету педиатра заменили смесь на козье молоко, теперь заказываю его прям в нете из Мадам Му и привозят домой, все время свежее молочко. Еще много рыбы ест ребенок, она очень полезна, замороженного судака даем.

Ссылка на сообщение
а мы все еще перемалываем, даже фрукты.

фрукты я так даю, только доча всё равно доча толком ещё не пережевывает и глотает кусочками... эти самые кусочки потом и выходят через заднее место... Жевать пытается, но пока не всегда получается.

Ссылка на сообщение

фрукты уже давно целиком кушаем, вообще практически ниего не перемалываю. стараюсь кормить натуральной пищей, молоко,йогурты, творог Мадам Му (заказываю напрямую с завода-производителя), мясные пюрешки сама делаю - добавляю в мясо тыкву обычно (она у меня с лета мороженная храниться). практически ребенок ест с нашего стола - но конечно выбираю что давать.

Ссылка на сообщение

Девочки, а даете ли вы малышам цитрусовые???

Я пока не даю, но бабушки уже начинают настаивать ,чтобы давать пробовать хотя бы...

Я сомневаюсь, Катюшке только годик и месяц....

 

Линеечка не правильный возраст показывает почему то........

Изменено пользователем Деточк@
Ссылка на сообщение

Иришь, а почему "надо" омлет давать уже?!

Мы вот до сих пор яйца не кушаем, не нра они нам. Куриные и подавно не пробовали, только перепиленные. Но сын их не кушает ни в каком виде - ни омлет, ни варенные, разве что сырники на пару (добавляю яйца туда, когда готовлю). Ел одно время по-немного с кашей, а после совсем перестал...

Расскажешь - как ваш опыт омлетный прошел.

Ссылка на сообщение

А мы все больше норовим съесть из взрослых тарелок....

Уже ни один раз отказывался есть свое блюдо, но с удовольствием умял плов -кушал мясо целыми кусками (вот же удивительно - не давился)))))))))))), на днях вытребовал у Ника пол тарелки жаренной картошки)))) Это уже не педагогический прикорм получается, а полноценный взрослый стол...Чет рановато он у меня "наелся" детской едой...

Ир, а на пару не пробовала омлет - вкусный очень получается. такой пышный, как суфле!

Ссылка на сообщение

У меня Маргошка вчера влезла и требовала то что мы ели, а ели мы ленивые голубцы, уминала за обе щеки и руками так вкуснее))) да и вообще как отлучились от груди стали лучше и много кушать, ест варенную картошку, мясо курицы,любит творог Агуша, каши лопает пока Хайнц, яйцо распробовала но только белок,надо тож попровать сделать омлет в пароварке.

Ссылка на сообщение

Делала рыбу по-монастырски, спецом "оставила участок" без обильных специй для Ку - уминал, только давай...Сегодня будут котлеты - опять сделаю тушеными немного для Ку...В обед снова объел Ника - скушал у него немного домашней творожной массы (сладкая только, зараза).

Из детского рациона (т.е. с отдельного стола) у нас остаются каши (хотя, кто сказал, что это чисто детская еда)))))), йогурты и творожки, супы. Хотя, опять таки, ел с удовольствием щавельный суп из взрослой тарелки)))

Мдя...точно мужик вырос)))

А вот мы руками ни-ни))))) Даю ассорти из фруктов, порезанных кусочками, так не есть руками))) ковыряется ложечкой...аристократ, блин)

Ссылка на сообщение

А у нас такая ситуация:нам 1,7мес, едим ТОЛЬКО картошку из щей,вареную колбасу или сосиски и...все!!!Остальное -сися.Ну разве этим может ребенок насытиться?..((

Ссылка на сообщение

нам год и месяц. примерное меню ооочень схоже с меню Kira в годик. только еще кашку по утрам ест. а кефир не пьет и сухари не грызет. только детское печенье, которое тает во рту.

кусочничает подбегает, а так, чтоб сесть и наесться нормальной еды - нет. давится, кашляет и привет... все на полу..((((((( прям не знаю, что с ним делать..(((((когда уже научится есть кусочками..... стараюсь вблендере не очень все взбивать, крупинками получается. но как почитала, что детки уже лопают голубцы и перцы фаршированные...!

а еще ни ложкой, ни руками не ест сам. может рановато еще, но в рот даже не направляет, все на стол выворачивает.

Ссылка на сообщение

А у нас такое меню.

Просыпаемся 8-9.

9.30-10.00 ЗАВТРАК каша геркулесовая на молоке или на воде (кушает с таким же аппетитом, как и на молоке) с добавлением ч.ложки сахара. Если соотнести объем каши с объемом жидкости в миске, то примерно 250 мл. Ещё можем съесть 100 г йогурта (агуша), или такое же кол-во фруктового пюре (баночного). А вот чая делаем всего пару глотков.

13.00-13.30 ОБЕД Супчики овощные на курице, индейке или телятине. Овощи в супе или вместе или в разных вариациях нарезаю мелкими кубиками (получается ещё и красиво))): картофель, лук, тыква, кабачок, свекла, морковь. Также добавляю немного зелени и иногда чуточку сушеного базилика. Супчики получаются объедение. Мясо даю кусочками. Иногда с супом кушаем черный хлеб. Гарнир не даю, так как суп обычно густой. Супа примерно 200-220 мл и кусочек мяса.

В 16.30-17.00 ПОЛДНИК творожок (агуша) 100 г, фруктовое пюре (баночное: может быть и со сливками и йогуртные) 100-200 г, 1-2 печенки с чаем.

19.00-19.30 УЖИН картофельное пюре или гречневая каша с молочком или макарончики (на днях наш папа порадовал приготовленной собственноручно лапшой. Вкусно - ммммм...) или геркулесовая кашка. Съедаем, сколько захотим.

Потом купаемся и бабасики. Пробовала давать перед сном кефир, даже сама его делала, но мы корчим моськи и плюемся. Привык к сладковатым напиткам. Так что после ванной сейчас просто укладываемся. Ночью просыпаемся часто, чтобы попить кисель. Его варю на своем яблочном соке или на яблочном компоте из своих же сушеных яблок или клюквенный и т.д. Пока опустошаю собственные запасы, потом, наверное, опустошу запасы родных и потом уже только буду покупать. За ночь мы выпиваем примерно 0,6 л киселя.

 

Ле4а, кстати, у нас тоже есть проблема кусочничества :unsure: Мы когда уже не хотим кушать, выплевываем пищу со звуком тпрррррррр и вокруг все окаызывается в еде или пища медленно вытекает, стекая по подбородку :D

Ссылка на сообщение

Лен, делаю всегда на глаз. Варю объемом примерно 1,5 литра.

Если из яблочного сока, то примерно 50% сока/50% воды. Смотря какая концентрация сока.

Из ягод, как себе компот.

Немного подслащиваю.

Так вот на 1,5 литра - 3 ст.ложки с горкой картофельного крахмала. Развожу с небольшим количеством воды в чашечке. Далее, после закипания вливаю, помешивая и как только закипает снова - снимаю. А закипает почти сразу же. И вуаля, на балкон - остывать!

Ссылка на сообщение

спасибо, надо попробовать.

он у меня соки не любитель пить и компоты тоже. варила из домашних сухофруктов - не хочет. может кисель попьет.)) хорошо хоть чаи траяные начал уважать, а то только воду хлыстал.

Ссылка на сообщение

с добавлением ч.ложки сахара.

творожок (агуша)

1-2 печенки с чаем.

Привык к сладковатым напиткам.

Ночью просыпаемся часто, чтобы попить кисель.

есть проблема кусочничества

 

:mellow:

ничего себе... а как у малыша с зубками? в смысле кариеса...

 

13.00-13.30 ОБЕД Супчики овощные на курице, индейке или телятине. Овощи в супе или вместе или в разных вариациях нарезаю мелкими кубиками (получается ещё и красиво))): картофель, лук, тыква, кабачок, свекла, морковь. Также добавляю немного зелени и иногда чуточку сушеного базилика. Супчики получаются объедение. Мясо даю кусочками. Иногда с супом кушаем черный хлеб. Гарнир не даю, так как суп обычно густой. Супа примерно 200-220 мл и кусочек мяса.

вот это здорово! :o

Ссылка на сообщение

моя ест 5 раз в день:

 

утром и перед сном - веллинг по 220 млл (после этого сразу чистим зубки).

 

ланч - несладкий жирный натуральный йогурт с кусочками банана (сама режу), хлеб, сыр, ветчина (сама выбирает: либо много ветчины, либо сыра, либо хлеба - чередует в разные дни).

 

обед - баночное мясно-овощное блюдо (обычно Семпер, для детей старше года, там все кусочками немаленькими): например, бифстроганов с овощами и рисом.

 

ужин - то, что и мы едим едим на ужин. Например, макароны с мясным фаршем, или сегодня были тортеллини (пельмешки маленькие) запеченные в сливках с добавлением бекона, томатного пюре и тертым сыром. Любит жаркое (мясо, картошка, морковь, лук). Всегда даем то же что исами едим.

 

если ей не нравится баночное или наше блюдо, то ест чуть-чуть, и еще дополнительно хлеб (любит), сыр режу кусками (обожает, еле успеваю отрезать), и яблочко (режу на четвертинки).

 

ест сама, ложкой, плюс я кормлю: 50% сама сьедает, 50% я скармливаю.

 

спасибо, надо попробовать.

он у меня соки не любитель пить и компоты тоже. варила из домашних сухофруктов - не хочет. может кисель попьет.)) хорошо хоть чаи траяные начал уважать, а то только воду хлыстал.

 

так это же замечательно, что воду!!!! в швеции говорят, что ребенок должен пить только воду!!!! ну или молоко иногда.

Ссылка на сообщение

Даш, сахара не так много получается. Что тебя напугало? У стоматолога были в год, сказала, что все хорошо. Зубки стараемся тоже чистить 2 раза в день.

Кстати, многие дети моего поколения выросли на киселе. У меня, например, не было кариеса. )))

Ссылка на сообщение

Что тебя напугало?

просто в швеции все "повернутые" на том, что сладкое детям нельзя, если никак не удается полностью исключить - то по минимуму.

 

в первую очередь меня напугало то, что напитки сладковатые (говорят, очень вредно и что пить надо только воду), а также что пьет подслащенный кисель несколько раз за ночь (говорят, ночью нельзя вообще ничего, особенно сладкое). Кроме того, всегда стоматологи предупреждают, что кушать и пить что-то кроме воды нельзя много раз в день: только пять, ну максимум шесть раз в день - еда, и ее запить водой. если перекусывать между приемами пищи или пить кроме воды - то зубная эмаль не выдерживает атаки.

Ссылка на сообщение

конечно, все замечательно, мы почти так и кушаем, за исключением обеда, если мой ребенок в обед съест такое количество блюд, то он наверно лопнет. Мы пока довольствуемся тарелкой супа, но на мясном бульоне, и на полдник я даю фрукты, овощи, творог. если проголодается раньше времени, ничего страшного, если перекусит тем же отварным яйцом, печеньем или яблоком

Ссылка на сообщение

Завтрак 09:00 - каша 250-300гр + дисерт "ФрутоНяня"

Обед 13:00 - суп 250гр + творожок 1шт

Полдник 17:00 - пюре фруктовое 1шт + пюре овощное 1шт

(приправленное под.маслом)

Ужин 20:30 - молочко 200мл

(Агуша: может быть питьевой йогурт,кисломолочка... главное, чтобы граммы были все, и не меньше :) )

 

Но его иной раз может припереть, и он начинает есть с общего стола.

То сосиски, то макароны...сегодня вот исполнил, ел подливку,мясо кусками, пюре картофельным.

Зависит многое непосредствнно от настроения. Иной раз суп еле запихнеш, потому как жевать он ленится очень.

 

Ночью сок. По требованию, а т.е. количество не ограниченно.

Ссылка на сообщение

Создайте аккаунт или авторизуйтесь, чтобы оставить комментарий

Комментарии могут оставлять только зарегистрированные пользователи

Создать аккаунт

Зарегистрировать новый аккаунт в нашем сообществе. Это несложно!

Зарегистрировать новый аккаунт

Войти

Есть аккаунт? Войти.

Войти


×
×
  • Создать...